cuisson du grès

je fais partie d un atelier associatif ou nous partageons le local et le four ( et les aperos accessoirement )Notre "maitre du deu" est hélas décédé sans nous livrer les secrets du four. le probleme d aujourd hui est le suivant. nous disposons d un grand fourenfermé dans une toute petite annexe et surélevé. de ce fait, nous ne cuisons jamais le gres à 1200 de peur que tout prenne feu. C'est dommage car les gres sous cuits ne revelent pas leur belle couleur vernissée. alors je me disais qu en laissant la porte ouverte et en surveillant la cuisson ( en particulier la derniere montée en température) nous pourrions peut etre y arriver. J ai l habitude des fours à bois avec une montée à 1200 en 9h environ et la même descente. combien de temps faut il compter pour une cuisson éléctrique avant que le four atteigne ce palier et ne redescende? on pourrait peut être attendre avec l apéro!!!

Bonjour,
pourrais-tu mettre des photos pour que l'on comprenne le problème ?
L'installation électrique est-elle de bonne qualité ?

En électrique et selon l'usure des résistances, la puissance du four et sa charge une cuisson peut durer 12 ou 13h maxi pour atteindre 1280°..... il me semble.

ok je fais ça des que possible. la montée en température doiot dépendre aussi de la puissance du four je supposes. je donnerai la marque et le modele. merci madamae dutour

Oui la puissance aussi , of course.
Pour l'apéro il faudrait avant lire le post de GG sur les produits toxiques qui se dégagent à la cuisson et aller plutôt prendre l'apéro au bistrot d'à côté !!!
https://sculpture.forumactif.com/t8002-le-danger-des-emanations-de-four-de-poterie

interessant comme post j ai appris plein de choses. et en particulier que notre four et sa pièce peu ventilée est dangereux. pour l apéro on suivra ton conseil de s'éloigner un peu. pour la cuisson je vais abaisser le four qui est en heuteur et pres du plaflod et laisser la porte grande ouverte. Sur une cuisson gres à 12 h environ je pense qu on peut surveiller dès que le four atteint 900 (jusque là ca pose pas de probleme) jusqu à 1200 et une partie de la descente. ca devrait pouvoir se faire sur la journée. merci madame dutour!!!

Je ne comprends pas pourquoi tu veux surveiller. L'avantage d'un four électrique c'est de pouvoir dormir pendant qu'il fonctionne !
Quelle distance y a t-il entre les murs et le four ?
A 1200° tu dois pouvoir mettre la main sur la carcasse sans te bruler.
Le problème viennent souvent d'un mauvais montage électrique. Ton four doit être relié directement au compteur. C'est plus sûr.
Domido, s'il est par là pourra t'aider à savoir s'il est aux normes.
Il faut faire de l'aération. Porte (et fenêtre de la pièce d'à côté) entrouverte mais peut-être, si tu en a la possibilité, tour dans le mur et tuyau d'évacuation.

je veux surveiller pour agrandir ma plage horaire apéro ...heu non, je veux surveiller parce que le local fait environ 2m2 sans aeration exterieure véritable et le four est contre le mur en placo et surelevé à 40 cm du plafond. pour les cuissons 900 pas de souci, mais à 1200 jecrains que le placo prenne feu . question éléctricité c'est au norme, notre maitre du feu était électricien . En fait, on n ajamaiscuit à température gres alors on veut predre des précautions. déjà lors des cuissons il fait vraiment tres chaud dans ce tout petit local. Une solution plus définitive serait de casser la cloison pour faire entrer le four dans l atelier mais là, c'est du gros oeuvre!

Ce n'est pas un local, c'est un placard !!!
Un four ne peut pas être contre un mur ou à 40 cm du plafond.
Bon apéro tout de même !

je pense qu'il faut oublier la cuisson grès dans ces conditions...c'est beaucoup trop dangereux...

Ah lala ...ces jeunes ! Ben moi aussi j'ai essayé de faire de la nitro ; mais j'avais 17 ans



Maintenant je sais qu'il ne faut pas mettre un verre d'acide nitrique sur un réchaud...le verre éclate
et le réchaud il est foutu et on peut pas recommencer

ok j ai compris. je prends la massue et j abats la cloison. je mets l'acide nitrique dans le micro onde et j oublie que j ai 17 ans passés