creuset : céramique graphite ou carbure de silicium

Bonjour à tous,

j'envisage avec un collègue l'achat d'un creuset A20 : 2 adresses
COMO/ARZLAO ARTISANAT/terramic
En céramique graphite 800 à 1600°c
et
DEBY/S.E.F.F.A / BADIE
creuset réfalco / carbure de silicium

Quelle est la différence entre les 2 ? (robustesse, durée de vie)

Utilisation dans le cadre amateur.

Merci pour vos conseils.

bonjour
perso j'utilise graphite A50 , le carbure est semble t il plus rapide en montée en temp ; j'ai pas essayé mais je sais par expérience que pour les plaques réfractaires c'est plus mince mais beaucoup plus cassant ....neuf , ceux en graphite + argile , il faut les cuire une premiére fois les autres non .... quand à la durée de vie , ca dépends aussi de l'atmosphére du four ,de ce que tu mets dedans et de ta façon de travailler .....

merci pour ta réponse : c'est pour fondre du bronze.

Tu parles de cuisson : je pensais que c'était juste une première montée en temperature (un coup de chauffe)

Y-a-t'il une courbe de montée et une temperature à tenir pendant un certain temps, et un temps de refroidissement à respecter ?

Merci pour ton aide.

6 OU 700 ° en cuisson lente ( y a du graphite , mais aussi de l'argile ) après ca craint plus trop .... comme c'est trés réfractaire , ca résisterait peut être sans celà , mais pour une durée de vie plus courte ! le prochain tout neuf , je vais le mettre ds le four avec le décirage , il sera à point

ok, merci beaucoup pour ces précisions !

J'ai vu qu'en Belgique (c'est beaucoup plus près pour moi), il y a aussi des creusets graphite (chez colpaert) (et meilleurs marchés)...j'espère que la qualité est la même...

bonne fin de soirée en Charente !

Badie est cher en règle générale.

merci pour l'info

bonjour j ai arrete la fonte,mais je me servais chez badie;creusets en graphite...solide a temperature, fragile a froid et c est vrai ca depend comment tu l utilises;pas coince des morceaux dans la largeur,bien decrasse avant refroidissement ne pas cogner etc...!

le mourlot a écrit:

bonjour j ai arrêté la fonte,mais je me servais chez badie;creusets en graphite...solide a température, fragile a froid et c est vrai ça dépend comment tu l utilises;pas coince des morceaux dans la largeur,bien décrasse avant refroidissement ne pas cogner etc...!

Ne jamais coincer des morceaux en travers, c'est la basse,(la dilatation du métal te pète le creuset.
le carbure de silicium est nettement plus avantageux que le graphite 1/3 de plus en coût et quasiment 2 fois plus de fusions si elles sont bien menées.

Patineur/Badie est cher en règle générale.
Tu te sers ou?? il y a aussi Morgan thermique que je préfère.

Notre four est un morgan, je ne sais point où se sert notre chef à tous, mais je crois que c'est Badie (par contre je ne saurais sans doute pas faire la différence entre un graphite et un carbure, visuellement je veux dire).

bien vu patineur , j'avais commandé un graphite , brut de pomme comme chez morgan , et me voila avec un carbure ...
j'ai rappelé le fournisseur pour vérifier car vu la glacure , il est à point ! donc attention ,patdez , les creusets de chez morgan en graphite , étaient à cuire , (aspect noir mat) si celui qui t'arrive a déjà une glacure à l' extérireur (refalco sic ), pas besoin de le cuire , il suffit de le monter au jaune clair ds ton four de fusion avant de charger ....

merci beaucoup pour l'info.
je vais me rendre cette semaine (si le temps me le permet...) en Belgique : A20 à env. 100euros, ailleurs env. 150euros, bizarre...?, à priori c'est du graphite.
je donnerai des nouvelles.
Bon dimanche