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 Projet four gaz.

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Thierry.C
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MessageSujet: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 21:06

Hello tous.

Ayant trop cassé avec mon four a bois, je souhaite le transformer et passer au gaz, pour avoir une indication de cout, j'aimerais savoir la consommation de gaz (environs) pour une cuissons biscuit, dans un volume approchant un four bidon de 200l.
Je me doute du manque de précision, je n'ai besoin que d'une indication afin de juger la faisabilité financière au quotidien.
Une bouteille de Propane : combien de cuissons ?  sourire
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funambule
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 21:28

Salut Thierry
Il me semblait que ton four à bois était assez récent... J'imagine que ça doit être très difficile à maitriser...

J'ai un four avec ouverture frontale, en fibre (10cm environ) de 150l. Lorsque je le remplis complétement, avec une bouteille propane de 13kg, je fais un biscuit (6h) et je peux derrière faire les cuissons raku des pièces biscuitées (5 à 7 selon la taille des pièces). C'est approximatif, des fois je dois changer de bouteille pour mon dernier four.

Si je fais une cuisson grès à 1300°, en monocuisson, je dirais 2/3 de bouteilles, dont 1/3 pour les 300 derniers °!

Voilà pour moi!


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madame Dutour
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 22:02

Bonsoir,
ton four est en briques lourdes. Ce n'est pas comparable avec un four en fibre. Tu vas consommer beaucoup pour ne pas avoir l'assurance de ne pas casser.
Sans régulation, cuire au bois ou au gaz c'est kifkif. Il faut avoir la patience de rester près de son four une dizaine d'heures.
La casse vient aussi
- de la nature de la terre : plus elle sera chamottée moins tu auras de casse.
- du degré de séchage (archi sec)
- des tensions (épaisseurs des parois régulières)
- de ta courbe de cuisson : 100°/heure jusqu'à 600° puis ensuite à fond. Si tes pièces sont épaisses tu peux faire 80°/heure jusqu'à 600°....
Courage avec l'expérience ça va le faire...
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marco polo
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 22:14

+1

si le pb c'est avant tout les finances .... reste au bois , mais avec un bruleur et une bouteille , tu fais sans casse , le préchauffage .... tu lances le bois tout doucement aprés qq heures de "bassinage" .... scratch  je te l'avais dit il me semble ....
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madame Dutour
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 22:21

Pourquoi un bassinage au gaz Marco ?
Le bois va très bien et c'est moins d'investissement. Il faut juste y aller molo, voir démarrer le feu hors du four pendant quelque temps et ne pas oublier que le pyromètre ne donne que la température de l'atmosphère et non pas celle du coeur des pièces.
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 30 Mar 2014 - 22:25

je sais bien , mais au départ ,le gaz permets aux impatients de patienter  mort de rire un tout petit feu , presque en dehors du four suffit normalement ....mais faut rester zen , pendant un temps certain  sourire avant la cavalerie ...
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 31 Mar 2014 - 10:08

marco polo a écrit:
..le gaz permets aux impatients de patienter
Bon..... mais alors avec un minuscule chalumeau parce que sinon c'est le même problème... 
Sinon il faut se mettre au tricot, au sudoku ou au jardinage à côté du four !...c'est assez efficace pour ne pas foirer une cuisson sourire
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Thierry.C
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 31 Mar 2014 - 19:23

Bonjour marco polo
Il semblerais que tu me l'est déjà dit, mais tu a affaire a un têtu !

Il me reste qu'a écouter tes conseils,

Je reste pourtant devant pour toute la durée de la cuisson, je pense que je charge effectivement trop vite.
Il est vrai que le bois est plus économique, il me faut 6 palettes environs pour une cuisson '(10 heures) 950 a 1000 degrés+

Merci madame Dutour

je pense que tu as raison, et le bois est incomparablement plus beau a utiliser.

La meilleur solution est de garder ce four, et m'en faire un petit a gaz avec un bidon .

Merci pour vos précieux conseils sans oublier le retour d’expérience de Funambule.  sourire sourire 
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marco polo
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 31 Mar 2014 - 20:06

Bonjour Thierry , en régle générale , dans un matériaux lourd mais pas isolants , la pénétration de la temp c'est un cm par heure ....
tu peux donc mesurer les mauvais traitements (tensions ) ,infligés à une sculpture parfaitement séche , Si tu va trop vite en besogne ..... laisser le temps au temps ..... sourire 
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Thierry.C
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 31 Mar 2014 - 20:55

Merci Marco polo

J'envie parfois votre culture dans ce domaine !
Mais je recherche et expérimente  sourire 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyMar 1 Avr 2014 - 18:55

moi je me suis bricolé un four gaz et je tourne avec un manomètre en tant que régulateur et le maintiens le four à 100°C pendant 5h sans bouger j'ai juste une question de réglage.
pour ce qui est de la consommation c'est une bouteille de 13kg pour une cuisson à 950°C
c’est à titre indicatif car mon four n'était pas totalement sec mais ca doit pas changer beaucoup au niveau de la conso.
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 19:44

Bonjour lolec

Fait cher la passion ! Une bouteille par cuisson !
Vais rester au bois, Conso 6 palettes par cuisson, et plaisir de rester devant un bon feu, une p'tite bière, des potes, des rires
Finalement ça vaut bien le coup de casser de temps en temps, et puis si cela arrive, peu être que la création ne devait pas voir le jour..... sourire 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 20:44

Lolec ton four n'ai pas en fibre pour consommer 13 kg pour une cuisson ?
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 22:04

non effectivement il est en béton réfractaire avec un volant thermique sympathique  sourire 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 22:22

Avec de la fibre tu ferais des économies  hihihi 
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madame Dutour
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 22:27

....et tu abimerais tes poumons !!!  sourire 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyDim 6 Avr 2014 - 22:56

bel gueule 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 7 Avr 2014 - 20:44

pour ce qui est de mes poumons j'ai connu l’amiante à la fonderie qui volait par petits nuages lol alors un peu de fibres ne peu pas faire de mal. en plus c'est bon pour le transite! lol
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyLun 7 Avr 2014 - 23:24

Bon j'espère que tu fumes ton paquet alors !!!  sourire 
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyMar 8 Avr 2014 - 17:36

non j'ai arrêté de fumer quand j'ai été licencié à la fermeture de la fonderie Smile
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyMar 8 Avr 2014 - 21:15

Bonjour Lolec

il est en béton réfractaire avec un volant thermique sympathique

Je ne connais pas cet expression, que veux tu dire par la ?
Béton réfractaire, quel épaisseur ? il ne fendille pas ?  mur SOLIDE  sourire
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyMar 8 Avr 2014 - 21:27

volant thermique c'est quand tu éteins ton four et que la température ne redescend pas tout de suite c'est du genre 10 à 15mn après.
en sol épaisseur 10cm voûte 8cm avec isolation fibre 5cm partout et les cotés 9cm coté cheminée et 12cm coté arrivée de la flamme.
j'ai deux fentes de moins d'un demi millimètre sur le l'arrière et le sol depuis le début qui n'ont jamais bougés.
pour le béton font cuire le béton doucement pour éviter justement les fissures. la première chauffe j'ai fait 100°C sur 5h et palier à 250°C 1h et montée douce jusqu'à 650°C en 3h et j'ai éteins et le lendemain plein pot! Smile
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MessageSujet: Re: Projet four gaz.   Projet four gaz. EmptyMar 8 Avr 2014 - 21:33

Bonsoir,
il fait quelles dimensions intérieur ?
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