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 Bientot four a bois

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Thierry.C
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MessageSujet: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptySam 27 Juil 2013 - 21:53

Hello,

Je vais démarrer la construction d'un four a bois de type flamme direct, je veux le faire dans mon jardin, et je suis dans la question de l'emplacement, il sera en brique réfractaire, et devrait prendre au moins 4 mètres au carré.
Un laboratoire d'environs 80cmx60x80 de haut.
Si quelqu'un en a fait l’expérience ?, dites moi ce qu'il ne faut pas faire dans le choix de l'endroit:
Pres de l'habitation ?
Doit-il être couvert ?
Peu il y avoir des plantations a proximité ?
Contrainte d’environnements ?
Que prévoir pour la sécurité ?
Mes recherche m'on conduit a des plans, a la construction mais rien pour la proximité de celui_ci Mr.Red 
Bien entendu, je ne manquerais pas de faire un pas a pas le moment venu.
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marco polo
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 28 Juil 2013 - 12:29

Pres de l'habitation ?
Doit-il être couvert ?
Peu il y avoir des plantations a proximité ?
Contrainte d’environnements ?
Que prévoir pour la sécurité ?


il doit être couvert (le réfractaire n'aime pas l'humidité )
le tirage est surtout fonction de la cheminée , (diam /hauteur ) attention , à 1100 les gaz se ré enflamment au dessus ....hihihi
un four en flamme indirecte est plus efficace et économe ...surtout en cuisson biscuit (départ cheminée sous la sole)
une voûte chaînette est auto porteuse , donc moins de ferraillage , un simple grillage dans le coulis suffit ....
regarder le vent dominant pour choisir l'emplacement
deux alandiers en quinconce suffisent ....
deux brûleurs gaz te permettent un démarrage en douceur , avant d'approvisionner en bois ...(biscuit)

les contraintes d'environnement , dépendent évidemment du voisinage humain ou végétal .... ca fume dur au départ et à chaque charge , ensuite ca envoie durablement des scories et une cuisson biscuit , ca se fait pas en une heure ....


 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 28 Juil 2013 - 20:42

Merci marco
a tu un plan de ton montage ?
Je bute sur 2 alandiers en quinconce.
J'avais aussi prévu la voûte chaînette afin d’éviter le ferraillage a l'aide d'un gabarit bois a brûler ensuite.Mr.Red 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 7:00

Pour la voute tu fais un tas de sable sourire
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 7:51

As tu vu le pas a pas de Madame Dutour ICI
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 9:29

J'avais pas vu tout simplement génial, ça va considérablement me simplifier la vie merci GG sourire
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 12:58

oui , au bois , tu fais un alandier de chaque côté , l'un peut alimenter le fond et l'autre plutôt devant ....la porte en facade , et le départ de cheminée derrière ....sourire 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 15:55

Je me suis inspirée de différents fours dont des fours à bois. (au départ j'avais fait des plans pour un four mixte avec deux alandiers). Voir livres de Rhodes, Virot et un américain dont je ne sais plus le nom et qui a écrit "the kiln book"
Ce qui est contraignant avec les deux alandiers c'est que tu dois fournir aux deux endroits.
Tu peux aussi n'en faire qu'un d'un côté et une flamme juste renversée qui traverse le four. Il risque d'être un peu moins homogène.
La cheminée est plus pratique au fond car pas besoin de tunnel. Moi je n'avais pas la profondeur requise alors je l'ai mise sur le côté avec le carneau sous la sole. Ca marche bien aussi mais ça demande plus de briques pour la construction.
Ne brûle pas ton gabarit. Ca peut servir pour te construire un igloo, une niche à chien, une cabane de gamins sourire Sors le avant de construire le mur de devant !! (pour cela n'oublie pas de le poser sur deux petits tasseaux à enlever pour le faire descendre avant de le sortir.
Si tu veux un four plus modeste de taille offre toi 2 jours de stages chez Dalloun http://dalloun.fr
Son petit four marche super bien. Je m'en construis un dans quinze jours.
Bonne construction !
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 17:17

Merci madame Dutour.
J'ai été voir votre pas a pas et effectivement le coup de la niche a chien bonne idée, j'ai bien noté l'astuce pour l'enlever, mon four sera sans doute plus simple et moins grand, pour des raisons de coût, sachant que je n'est pas l’intention pour le moment de produire beaucoup, cela reste un passe temps intéressant mais prenant.
En tout cas, j'ai été soufflé par ta réalisation, je bricole pourtant bien la......bravo
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 19:01

Quand je dis un tas de sable, c'est du sable auquel tu donne la forme de ta voute, tu cimente tes briques, quand c'est sec, tu retire le sable par la porte, c'est bien plus simple et tu peux lui donner la forme que tu veux.
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 29 Juil 2013 - 19:31

Robert.H.
Je connaissais la technique , je l'ai utilisé pour un four a pain, merci
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MessageSujet: Quizz de l'ete   Bientot four a bois EmptyMar 13 Aoû 2013 - 20:40

Quizz wat is it ?

Un abri antiatomique.
Un four a Pizza.
Un four a pain.
Un toaster a bois.
Ou....?.

Pas fini .....Bientôt.
Je suis allé au plus simple brique réfractaire lourde, ciment réfractaire, manque habillage isolant , couvercle de fermeture au dessus derrière le cheminée, le laboratoire fera environs 180 litres, donc un petit volume.
Pas évidant du tout la maçonnerie !idiot
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyVen 16 Aoû 2013 - 19:55

Bientot four a bois Four10

Oups ! Me suis aperçus qu'il n'y avais pas de photo avec mon précédent message.pas cool 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyVen 16 Aoû 2013 - 20:20

Bientot four a bois Four_010

Pas encore fini, je bosse sur les finitions et l'isolation.
Je suis parti sur un enduis écolo !
2 tiers de terre de jardin très argileuse, 0,0001 % de vers de terre, de la paille, le restant, de la chaux.
Des mains musclée afin de malaxer le tout, et passage en 3 passes afin d'obtenir au moins 15 cms d’épaisseur.
Le tout sera couvert because Normandie !
Un essais de chauffe a été fait en court de route et j'ai obtenu dans le labo en p'tit feu (quelque petits cagots).
Résultat un bon tirage, et montée en température rapide une trentaine de minutes pour obtenir 200 degrés environs.
Le labo fait 80 cms x 45 cm pour 50 cms de haut. donc petit.il est placé en arrière de la cheminée, avec un départ de celle-ci en dessous de la sole.
L'alandier est en façade avec 2 niveaux , petit et grand feu, dimensionné pour du bois de palette.
Plusieurs arrivées d'air a la base et regard en fonte sur le coté pour le laboratoire.
Réalisé entièrement en brique réfractaire lourdes, je n'ai pas eu le choix des dimensions c'est un lot trouvé a 0.60 cent pièce, un prix canon !
Je n'ai pas été ambitieux car je pense être une véritable plaid pour tout maçons qui ce respecte, vaut mieux être humble et voir si ce truc va tenir la route avant d'envisager plus gros.idiot
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptySam 17 Aoû 2013 - 0:25

Choli !!!
Tu nous raconteras comment il cuit !!
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MessageSujet: Premiere cuisson   Bientot four a bois EmptySam 28 Sep 2013 - 21:19

Bon ça y est le four a fonctionné, et je partage car il y a des choses a améliorer.
Pour les bons points:
Montée en température , rapide, peu être trop !
Consommation de bois faible, 3 brouettes archie pleine.
Pour les mauvais point :
Passage pour chargement du bois "alandier" trop étroit, a remédier.
Par soucis d’économie, pas de mesure de température, ouvrir le porte monnaie !
conduit de cheminée trop court, facile a modifier.
Prevoir une toiture.
Fissure de l'enduit terre de tout les cotés, mais pas de dégât a l’intérieur, refaire une nouvelle couche en modifiant les proportion terre chaule sable.
madame Dutour a raison, une ouverture sur le coté, en voûte serait mieux, a modifier et être moins fainéant.
En résume travailler la praticité, une isolation plus renforcé.
Le résultat de cette journée de chauffe : 1 pièce sur 3 de cassé, montée trop rapide en température, pas de patience et quelques petits dégâts sur le four.
Les 2 pièces restantes ont une consistance biscuit, je pense être arrivé au env des 900 degrés, il me faut pouvoir mesurer cela nettement mieux la prochaine fois.


Ci joint un p'tit lien plus parlant, merci de vous lâcher et de m'en dire plus sur votre ressentis Idea 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 29 Sep 2013 - 7:58

tu l"as fait , bien ou mal tu l'as fait !
on apprends de ses erreurs
bravo  pour cette fabrication de four et merci du partage
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 29 Sep 2013 - 20:18

Merci pat5
De toute facon , je vais sérieusement l’améliorer, je n'ai plus le choix, j'ai attrapé le virus....
Faire une pièce et la cuire, un moment de plaisir en extérieur, la prochaine fois ce sera de nuit et équipé afin de mieux contrôler la cuisson et si possible avec des potes et chinchin .
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 29 Sep 2013 - 20:49

au bois ,en biscuit , c'est souvent le démarrage qui provoque des dégats .... un bruleur , et une bouteille de gaz , suffisent pour démarrer en douceur pdt qq heures ; aprés tu démarres normalement ...sourire 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 30 Sep 2013 - 19:56

salut Thierry,

super expérience, merci du partage sourire 

sans avoir vu en direct ton four et pour ce qui est des fissures je pense que:

- temps de séchage trop court, surtout pour un enduit gras à base d'argile, compte 15 jours par beau temps (vive la Normandie ! idiot) avec enfournement de braises (2 - 3 pelles) les derniers 6 jours.

- mettre de la fibres dans ton enduit, tu as le choix: chanvre, paille, fibre de verre,... et (petit secret transmit par un ancien fournier) de la tuile pilée au marteau.

- pour la première chauffe, s'y prendre la veille au soir en enfournant seulement des braises et faire un véritable feu le matin (l’intérêt et de ne pas finir ta cuisson à 6h du mat)

sinon pour le négatif de la voûte et à la place du sable du calcaire broyé fin est beaucoup plus facile à travailler. il y a des proportions à respecter pour les fours à pain, j'imagine que c'est pareil pour un four à terres (rapport surface hauteur, hauteur de l'ouverture appel d'air et hauteur intrados,...)

c'est ce que j'ai préconisé pour le dernier four à pain que j'ai bâti, pas une fissure.
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 30 Sep 2013 - 20:13

Merci Marco Polo,
Effectivement un démarrage au gaz est pas mal, mais surtout  gérer la montée avec un Pyromètre, je n'en avais pas, j'ai cru pouvoir m'en passer !caméléon 

Cailloux, bon conseil,
je vais refaire un enduit très épais (en plusieurs passes) et faire des essais avant avec différents mélanges, la paille me semble bien si je reste dans l'esprit d'un truc écolo, avec une dernière couche de toile de jute enduite de terre afin d'augmenter la cohésion.
je m’attelle demain a la fabrication d'une toiture, a la rallonge de la cheminée et passage de celle-ci au travers de la toiture, tout en gardant un aces facile pour réduire le passage des gaz si nécessaire.A+
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyMar 1 Oct 2013 - 20:43

Ha oui
j'oubliais
Le résultat de cette première cuisson, il faut etre tolérant, je n'ai pas travaillé les détails, j'ai eu peur d'avoir 100% de casse !
Elles sont en conversation.

Bientot four a bois Dscf2310

Bientot four a bois 3310

Very Happy
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MessageSujet: Deuxieme cuisson   Bientot four a bois EmptySam 16 Nov 2013 - 20:44

Résultat de ma deuxième cuisson sous la pluie (Normandie de .....)

50 % De casse, on m'a donné de bons conseils, mais trop pressé de le voir fonctionner, je n'ai pas:
-attendu assez longtemps pour le séchage de mes pièces
-Montée trop rapide en température
-Pas acheté de pyromètre et donc travaillé au Pifomètre !

Par contre le four a assez bien tenu, grâce a l'enduit terre paille, moins de fissures.




ouin ouin
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptySam 16 Nov 2013 - 20:52

La seule pièce de sauvée.
Patine huile de lin, montage sur socle bois "Pensive"
je n'ai pas eu le cœur de lui changer son nom, a l'origine elle avait son visage appuyé sur une de ses mains, qui a cassée a la cuisson, sans trop abîmer le visage heureusement.

Bientot four a bois Pensiv11

Bientot four a bois Pensiv12

La prochaine fois j’écouterais au mieux vos conseils.Ce forum est fait pour cela.
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptySam 16 Nov 2013 - 21:50

au bois , comme je te l'ai dit " enfin il me semble" .... faut démarrer molo de chez molo .... un brûleur gaz te permets celà , pour qq heures ... sinon , un petit feu à distance , et tu rapproches petit à petit mais ca prends du temps ...sinon tu vas avoir toujours autant de casse idiot 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 17 Nov 2013 - 9:11

Comme je l ai dit plus haut, il y a un gain a ecouter les conseil, il m arrive de n en faire qu a ma tête ......merci Marco
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 17 Nov 2013 - 10:04

fais un essai avec une autre terre chamottée
- des liens de cuissons au bois pour des idées ;
le petit feu doit être très lent jusqu'à 200-250°C
tu peux allumer à l'extérieur du foyer et guider la chaleur avec  quelques briques, puis rapprocher le feu

+des liens pour des idées :

http://terra4cotta.unblog.fr/2010/12/10/la-cuisson-au-four-a-bois/

http://www.parlonsbonsai.com/Cuisson-de-poteries-en-four.html

voir courbe de cuisson : http://laterreenfeu.canalblog.com/archives/2012/10/14/19341131.html
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 17 Nov 2013 - 19:50

Merci Domino

Effectivement très inintéressant.
Je pense tout de même que mon achat papa noël va être un pyromètre, le pifomètre bof bof ....
Faire une pièce, la casser presque sciemment c'est très frustrant.
En fait la sculpture est une passion onéreuse et je fait des Economies de bout de chandelle.
Il me faut un vrai four, appel aux dons ..... Humour. !sourire 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 17 Nov 2013 - 19:56

Effectivement très inintéressant.

Il faut lire : effectivement interressant.

J'en profite pour dire qu'ils ont des fours de follis, que le miens est franchement plus modeste !
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyDim 17 Nov 2013 - 20:10

Thierry.C a écrit:
La seule pièce de sauvée.
Patine huile de lin, montage sur socle bois "Pensive"


Bientot four a bois Pensiv12

pour moi c'est Pinocchio , pas par rapport a son nez mais pour sa bouille  thumright 

ça va venir Thierry , courage  !
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 18 Nov 2013 - 7:31

Bonjour PAt5

Je dirais même qu il a un air de TIntin. Merci j y crois encore, je me cherche encore, j aime la matiere, c est déjà un bon début , franchement differente a travailler que la terre autodurcissante, j apprend en faisant !. sourire 
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 18 Nov 2013 - 9:52

le gradient de température général pour cuire l'argile :
environ 1°C/mn pendant 3 heures pour atteindre 240°C
- ce n'est pas tant la température, mais la durée qui compte pour évacuer l'eau de constitution - l'eau de plasticité est partie avec le séchage ; enfin s'il a été bien mené et la pièce construite avec des vides ou aérations.
il faut de la patience avec l'argile et vivre avec ses contraintes
- imagine la molécule d'eau au beau milieu de la paroi épaisse qui avec ses "p'tites papattes" doit migrer au travers des particules d'argile et arrivée vers la surface (qui a plus séché) a encore plus de difficulté, car le retrait a resserré les micelles, - certains font du séchage en atmosphère légèrement humide pour éviter ce phénomène.
pour des sculptures je monte à moins de 50°C/mn et pendant plus de 6 heures en four élec
- donc tout petit feu, une poignée de braises suffit au départ pendant 1h
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MessageSujet: Re: Bientot four a bois   Bientot four a bois EmptyLun 18 Nov 2013 - 19:36

Bonjour Domino

Pour la seule pièce sauvée, tu parle vrai !
Elle a séchée effectivement en atmosphère humide 3 semaines, bien évidée, elle est restée 2 semaines a la maison afin de finir de sécher, puis la veille de la cuisson, au four ménagé 2 heure a 50 degrés, 1 heure a 100 degrés.
L'autre pièce n'a pas bénéficié de la moitie du traitement, en fait je ne voulais pas faire une cuisson pour une seule pièce !
Et bien ....punis, puisque je n'ai rien gagné !bel gueule 
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