| 40ème cuisson, gros problème! | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 15:42 | |
| Bonjour, Cela devait être ma 40ème cuisson; c'est dire si mon compagnon qui est mon "fornaccio" attitré a l'habitude de le faire sans problème. Le matin nous avons donc chargé le four. Les pièces étaient archisèche depuis 4 mois qu'elles attendaient… 10 minutes après l'allumage, une fumée à commencé à sortir du trou. Je me suis dit que c'était probablement un papier qui était resté à l'intérieur d'une pièce et n'y ai pas prêté attention. Plus tard, arrivés à 370° une fumée noire avait tout recouvert, pièces et fibre céramique et j'ai décidé de ne pas continuer… Trop risqué! À l'ouverture du four, tout était noir! Que s'est-il passé? Ne me dites pas que ça a cuit en réduction, ce n'est pas possible… Voilà, température descendue et constat: ça part en frottant, c'est de la suie! Le dessous de la plaque du fond du four... c'est elle qui a pris le plus! Il faut maintenant passer l'aspirateur et peut-être recommencer la cuisson mais j'aimerais comprendre ce qu'il s'est passé... | |
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marco polo Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 7022 Age : 65 Localisation : charente Date d'inscription : 13/04/2009
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 16:52 | |
| bah , que du carbone .... source matière combustible , papier , sciure , graisse ? ....au deuxième palier , +ou -500 , y a plus ..... (ne pas se servir du four pour les frittes ) ..... vérifier qd même le bruleur ..... four ouvert ..... | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 17:11 | |
| Qu'un peu de sciure soit tombée au fond, possible mais au point de faire autant de suie ? Tu crois que ça serait parti au 2ème palier ? 500° ? Je n'aurais pas dû arrêter alors ? | |
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marco polo Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 7022 Age : 65 Localisation : charente Date d'inscription : 13/04/2009
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 17:16 | |
| eh oui , | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 17:53 | |
| 😡 et quand je recommencerai est-ce que je dois encore monter doucement la température ou je peux aller rapidement jusqu'aux 370°, là où j'ai arrêté ? | |
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marco polo Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 7022 Age : 65 Localisation : charente Date d'inscription : 13/04/2009
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 19:07 | |
| la montée en temp , doit rester lente , puisque tu n'as pas atteins le point de transformation de l'argile , tout est à refaire ...normalement ..... | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Dim 8 Juil 2018 - 19:56 | |
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briareos ouvrier
Nombre de messages : 149 Age : 48 Localisation : Pont à Mousson Date d'inscription : 25/10/2015
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Lun 9 Juil 2018 - 11:18 | |
| par contre si ça produit de la suie comme ça, ça doit aussi produire du monoxyde de carbone ... prend garde à l'intoxication ! | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Lun 9 Juil 2018 - 13:05 | |
| Oui, on ouvre toujours portes et fenêtres quand on cuit | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Ven 13 Juil 2018 - 10:01 | |
| Après avoir tout nettoyé dans le four, on a repris la cuisson le lendemain… ça allait mais ça a recommencé à fumer de nouveau à 370° alors on a couvert le four afin de ne pas perdre la température déjà obtenue et puis on a nettoyé le brûleur à l'air comprimé. (il ne restait plus que cette solution là). Reprise de la cuisson et ça a fonctionné. Finalement, il semblerait de la sciure avait encrassé le brûleur. Ouf! Elles sont bien roses mais ce fut une 40ème cuisson très rock & roll! | |
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marco polo Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 7022 Age : 65 Localisation : charente Date d'inscription : 13/04/2009
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Ven 13 Juil 2018 - 12:27 | |
| " vérifier qd même le bruleur ..... four ouvert ..... "parole de marco .....ne pas se servir du four comme incinérateur | |
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christiana Super Très Grand Maître
Nombre de messages : 2196 Age : 69 Localisation : Liège Belgique Date d'inscription : 02/12/2006
| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! Ven 13 Juil 2018 - 12:38 | |
| On avait vérifié et ça allait mais quand on a refermé ça n'allait plus 😕 | |
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| Sujet: Re: 40ème cuisson, gros problème! | |
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