bonjour autonomade,
pour la finition des ustensiles de cuisine, le mieux est de finir avec une huile comestible, végétale, comme l'huile d'olive ou de tournesol;
il faut au préalable que tu ponces au gros grain (ex:120) et que tu descendes ensuite vers des grains plus fins pour finir vers un grain 240;à ce moment là ta cuiller sera super lisse au toucher et tu peux, après dépoussiérage efficace, passer ton huile avec un sopalin ou coton (mais ça peluche un peu).
le rendu sera super!
si tu veux, entre chaque ponçage tu peux mouiller le bois pour relever les fibres et rendre le ponçage encore plus efficace!
bonne finition!